3/29/2012

receita da semana - creme de laranja

  • Ingredientes
  • 8 laranjas
  • 1/4 de litro de água
  • 100 g de açúcar
  • 30 g de maizena
  • 2 gemas
  • 2 claras
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 folha de gelatina vermelha 
Modo de Preparo
  1. Esprema o sumo das laranjas, passe por uma peneira e vá juntando água até perfazer 3/4 de litro
  2. Leve para cozinhar, juntamente com o açúcar até ferver
  3. Retire do fogo
  4. Misture a maisena dissolvida nas 3 colheres de água com as gemas e junte ao sumo de laranja
  5. Pique a gelatina, ponha de molho num pouco d'água
  6. O sumo de laranja deve levantar fervura algumas vezes
  7. Junte então, a gelatina mexendo até dissolver
  8. Bata as claras em neve
  9. Adicione as claras em neve
  10. Adicione ao creme de laranja, misture bem e prove o açúcar
  11. Despeje em tacinhas e leve à geladeira
  12. Decore com pedaços de laranja ou a própria casca da fruta
  13. Experimente
  14. cresci comendo essa sobremesa
  15. Para dizer a verdade, muitas dessas receitas são muito antigas, escritas de próprio punho por minha avó
  16. Anotadas de amigas ou parentes
  17. Boas lembranças

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meninas adoro quando vc6 passao no meu cantinho
e deixa um comentario e o link do blog de vc6
bjs e obrigada!!!